Nuestra carta
Vermut y tapas
Hora del vermut
Jamón, chorizo y longaniza.
Chips, berberechos, aceitunas y 2 vermuts
Chips, boquerones, aceitunas y 2 vermuts
Chips, pupurri, mejillones y 2 vermuts
Tapas para compartir
Tenedor y brasa
Desde las 7 de la mañana desayunos y almuerzos
Tenedor
La brasa
Butifarra de Pontons
Elaboración tradicional sin aditivos añadidos
Las carnes
Con alubias, patata asada y pimiento verde
Pluma de cerdo de Girona
Pechuga de pollo de corral sin hueso
Panceta ibérica salada de bellota
Churrasco tierno de ternera
Carta y cocinados
Entrantes
Pasta y arroces
Peces
Bocadillos, hamburguesas y tortillas
Nuestro pan es del panadero J. Rius, lo mojamos con tomate rallado a mano y lo regamos con aceite de oliva del molino de Ca La Madrona. Trabajamos con productos de proximidad. Los productos de Pontons son de elaboración tradicional sin aditivos añadidos
BOCADILLOS ORIGINALES
Lomo, queso de cabra y cebolla cocida
Lomo, jamón bodega, pimiento verde y queso tierno
Pechuga de pollo, mayonesa, lechuga, tomate y mozzarella
Butifarra, tomate a la plancha, pimiento escalivado y cebolla cocida
Panceta ibérica a la brasa con alubias y verduras
Pincho moruno con cebolla, pimiento verde y queso Gouda
Calamares a la romana con mayonesa o alioli
Chistorra de Pontons
Atún, pimiento escalivado y aceitunas rellenas
Sobrasada de Pontons con queso de Maó
En pan de payés
Jamón ibérico de Guijuelo 100% bellota con queso Arzua Ulloa
Pechuga de pollo con compota de manzana y queso Gouda
Ternera, berenjena, cebolla cocida y queso Arzua Ulloa
Pan de molde de panadero con jamón dulce y queso gouda fundido
Hamburguesas
La ternera es 100% de carne con certificación de Cataluña. El pollo es de proximidad y la vegana de verduras con cereales.
180gr. de ternera con tomate, lechuga, cheddar, beicon y cebolla cocida
180gr. de ternera con tomate, lechuga, cabra y mermelada de ciruela
180gr. de pollo con tomate, lechuga, cebolla y cheddar
Hamburguesa de verduras con tomate, lechuga, queso vegano, cebolla y berenjena
Bocadillos tradicionales y tortillas en el plato
Patata y cebolla, berenjena, judía blanca, butifarra blanca, butifarra negra, alcachofa (temporada) o espárragos (temporada).
Postre
Bebidas
Cervezas artesanas
Color ámbar claro con reflejos anaranjados, burbuja fina y espuma ligeramente beige. En nariz notas terrosas de pino y resina con matices cítricos. En boca sabores amargos, un punto especiado y recordando la corteza de pan.
Cervezas
Bebidas
Vinos blancos
Xarel·lo
Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay, y Chennin
Parellada, Macabeo, Xarel.lo, Char. Malvasía
Gewürztraminer, Muscat y Sauvognon blanco
Cavas
Brut Nature
Brut Nature
Brut
Vinos rosados
Pinot Noir
Cabernet saubvignon, Merlot y Ull de llebre
Vinos tintos
Pinot Noir